Güveçte Etli Nohut Tarifi

Güveçte Etli Nohut Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut,
• 500 gram dana kuşbaşı,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet kırmızı biber,
• 2 adet yeşil biber,
• 2 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• Tuz,
• Pul biber,
• Kara biber,
• Zeytinyağı,
• Sıcak su.

• Güveçte Etli Nohut Yapılışı

  Nohutlar yıkanıp bir gün önceden ıslatılır.
  Ertesi gün suyu süzülüp tencereye koyulur.
  Tencereye nohutların üzerini geçecek kadar su eklenir ve 1 taşım kaynatılıp süzgeçle suyu süzülür.
  Güveç tenceresine kuşbaşı doğranan etler konulur ve kısık ateşte suyunu salıp çekincye kadar pişirilir.
  Üzerine yemeklik olarak doğranan soğan ve iri doğranan biberler eklenip 5 dakika kavrulur.
  Soğanların üzerine salçalar ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
  Haşlanan nohutlar salçalı karışıma eklenip 10-15 dakika kavrulur.
  Son olarak nohutların üzerini geçecek kadar su ilave edilip kapağı kapatılır.
  Hazırlanan güveçte etli nohut kısık ateşte 1 buçuk 2 saat pişirilir.
  Not; Pişme süresi nohutun cinsine göre değişir. Gerekli görülürse üzerine sıcak su eklenebilir.

Tweet

Benzer Yayınlar

Güveçte Etli Nohut Tarifi

4/ 5

Oleh fotoahmet

fotoahmet 07:13:00 Yorum